HR Camps Position

Responsables de apoyar el bienestar de los residentes del campamento de **Minera Panamá S.A.**, proporcionando servicios de alimentación de alta calidad y garantizando operaciones eficientes del campamento en un entorno minero remoto. **Responsabilidades del Puesto** * Preparar y cocinar una variedad de comidas siguiendo recetas establecidas, requisitos dietéticos y normas de seguridad. * Apoyar en todos los aspectos de la preparación de alimentos, incluyendo el lavado, corte y porcionado de ingredientes. * Supervisar las operaciones de la cocina, incluyendo la gestión de inventarios, el mantenimiento de equipos y el cumplimiento de los protocolos de higiene. * Desarrollar e implementar menús equilibrados, nutritivos y atractivos para una fuerza laboral diversa. * Gestionar y supervisar al personal de cocina, asignando tareas y asegurando un flujo de trabajo eficiente. * Mantener registros precisos del inventario de alimentos, consumo y desperdicios. * Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad alimentaria y las políticas de la empresa. * Recibir y almacenar las entregas de alimentos, verificando su calidad y cantidad. * Brindar un excelente servicio al cliente a los residentes del campamento, atendiendo sus necesidades e inquietudes relacionadas con la alimentación. * Administrar el sitio general del campamento, incluyendo alojamientos, instalaciones y mantenimiento general (específico para Capataz/Supervisor de Campamento). * Dar la bienvenida y asistir a los residentes del campamento, gestionar los registros de entrada y salida (check-in/check-out) y atender consultas (específico para Recepcionista). **Requisitos y Calificaciones** * Experiencia comprobada en técnicas de cocina para servicios de alimentación a gran escala. * Conocimiento profundo de las normativas de manipulación e inocuidad alimentaria (se prefiere certificación HACCP). * Experiencia demostrada en preparación y presentación de alimentos. * Sólido conocimiento de las operaciones y la logística de servicios de alimentación. * Experiencia en gestión de cocina, incluyendo control de inventarios y supervisión de personal. * Dominio en planificación de comidas y desarrollo de menús para diversas necesidades dietéticas. * Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de campamento remoto. * Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales. * Certificaciones, diplomas o formación culinaria relevante son altamente deseables. * Experiencia en un puesto similar dentro de la industria minera o en sitios remotos será considerada una ventaja. * Carnets de Salud Blanco y Verde **vigentes** **Cobre Panamá es un sitio remoto. Esta posición se desarrolla en sitio y está enfocada en impulsar la responsabilidad operativa y la apropiación de procesos en diversas unidades del proyecto. Los turnos y horarios de trabajo pueden variar según las necesidades del negocio.**  Visit our website and register for instant job alerts at [First Quantum Careers](http://careers.first-quantum.com/https://firstquantum.wd3.myworkdayjobs.com/en-US/First_Quantum_Careers/login?redirect=%2Fen-US%2FFirst_Quantum_Careers%2FjobAlerts) Follow us for the latest news at [LinkedIn](http://www.linkedin.com/company/first-quantum-minerals-ltd/careers)​ If you are already a First Quantum employee, log into your **Workday** account > **Career Hub** > **Browse Jobs** to apply internally for this opportunity.